黄糊精,无氟化渣剂,球团粘结剂,预化糊淀粉-巩义市维科冶金材料有限公司

行业动态

预糊化淀粉的主要成分

作者：admin 发布时间：2020-01-13

预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

淀粉液化生成糊精。构成淀粉和糊精的单元都是葡萄糖，但是淀粉含有葡萄糖单元的数目比糊精要多，淀粉糊化实际上是淀粉的不完全水解（淀粉完全水解的产物是葡萄糖，麦芽糖也是淀粉的不完水解产物，但麦芽糖只含两个葡萄糖单元，比糊精含有的葡萄糖单元要少）。淀粉遇碘显蓝色，而糊精遇碘显红色，麦芽糖和葡萄糖遇碘均不显色。

« 预糊化淀粉的生产方法预糊化淀粉在各行各业的应用 »

您可能对以下信息感兴趣？

2020-01-18 预糊化淀粉的粘稠度怎么样
2020-01-17 什么是预糊化淀粉
2020-01-16 预糊化淀粉使用时的注意事项
2020-01-15 预糊化淀粉在各行各业的应用
2020-01-13 预糊化淀粉的主要成分
2020-01-11 预糊化淀粉的生产方法